Dossier de Presse

Exclusivité Mondiale pour les fameux millésimes 2010, 2011, 2012, 2013 ,2014 , 2015 ,2016 , 2017 & 2018 de Mr Yannick Kerric et ses amis le 11 Mars 2018 :

Acheteur de cuvées de prestige, nous participons aux ventes aux enchères des Hospices de Beaune depuis le début en 1861, et à celles plus confidentielles des Hospices de Nuits Saint Georges depuis 1961. Ce Millésime 2017 rarissime produit à seulement 2 pièces (soit 576  bouteilles) est réservé pour nos plus fidèles clients où nous  avons l’exclusivité Mondiale sur les six  derniers millésimes achetés aux domaines des Hospices (2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015 ) pour leur fameux blanc : Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême.

  • 55ème Ventes du Millésime 2015 des Hospices de Nuits le 20 Mars 2016:

Je remercie particulièrement nos fidèles clients et leurs amis qui nous ont permis de continuer l’aventure, d’ acheter en monopole ces 2 pièces ( 564 bouteilles) de Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2015 en vente malgré une très forte demande, résultat d’une hausse sur les prix de +73,27 %, soit la pièce la plus coûteuse mise en vente par les Hospices de Nuits et ceux depuis 1961……

Un très grand vin, dixit Marc Haeberlin de L’Auberge de L’ill 3 *** Michelin depuis 1967 à Illhaeusern en Alsace

  • Lien vers le site de l’Auberge de L’Ill 3 étoiles Michelin depuis 1967 :
  • Communiqué de la Maison Jean- Francois Thurot , pour le fameux millésime 2015:

2015, chaleur et sécheresse pour un millésime prometteur ! Une qualité exceptionnelle avec de faibles rendements     Meursault, le 28 août 2015,

Les vendanges ont débuté en Bourgogne, sous un très beau soleil de fin d’été… Voici quelques rappels des grands moments qui ont forgé ce nouveau millésime…

  • Un débourrement explosif:

A la faveur de la brusque remontée des températures à partir du 5 avril, le cycle végétatif est reparti sur un rythme intensif. Les premières pointes vertes sont observées dès le 8 avril dans quelques situations précoces sur Chardonnay. Il ne faudra ensuite que quelques jours pour atteindre le stade mi‐débourrement. En final, celui‐ci est proche de celui observé en 2009.

  • Une floraison précoce et très rapide !:

A l’image du débourrement, la hausse des températures survenue fin mai a permis à la floraison de s’enclencher dès les premiers jours de juin. Grâce au maintien d’un temps quasi estival, la floraison s’est déroulée sur quelques jours seulement. Les stades mi‐floraison sont compris entre ceux observés en 2009 et 2014 dans la plupart des secteurs. Ils sont également similaires à ceux du millésime 2000. Le point marquant de cette année est la rapidité du passage de la fleur.

  • Un été chaud et sec:

A partir de juin, l’installation d’un temps estival et très chaud, surtout en juillet, a induit une sécheresse qui a fini par être stressante pour la vigne dont le développement s’est bloqué : la vigne s’est alors mise en « mode survie ». Toutefois l’avance était prise et la véraison a débuté mi-juillet.

Les pluies d’août ont redonné de la force à la vigne qui est repartie de plus belle. La maturation a alors bien avancé.

Une des particularités de ce millésime est la faible quantité d’acide malique, du fait des fortes chaleurs. Cela n’aura pas d’incidence sur la qualité du vin, car l’acide malique disparait lors de la seconde fermentation.

Lorsque l’on goûte les baies à ce jour, on remarque une belle teneur en sucre et une faible acidité : nous atteignons les conditions optimales pour les vendanges.

  • La tendance 2015…:

La situation sanitaire est exceptionnellement bonne dans le vignoble. Les prévisions météo sont clémentes : les vendanges commencent sous de très bons augures.

De façon générale les baies sont petites, du fait de la sécheresse, et certaines parcelles, notamment en Pinot Noir, sont peu chargées. Le potentiel de rendement pour 2015 s’annonce donc relativement faible.

2015 est une année précoce à rapprocher de 2011 en termes de composition des raisins (avec une acidité plus faible cependant) et en termes de dates de vendanges (c’est la dernière fois que l’on a vendangé en août).

Nous vous tiendrons informés de la situation au fur et à mesure. Nous sommes impatients de vous présenter le millésime 2015 qui est extrêmement prometteur.

  • 54ème Ventes du Millésime 2014 des Hospices de Nuits le 15 Mars 2015:

Cette année parmi les vins rouges et le rare vin blanc  étaient proposées à l’enchère :

1 lot d’une pièce et 1 deuxième lot de 2 pièces soit 864 bouteilles de Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2014 . Tout le monde en voulait et les prix se sont envolés. Il s’agit du vin le plus coûteux des Hospices de Nuits acquis pour nos fidèles amis et clients aux quatre coins de notre planète.

Un très grand vin Blanc, dixit Serge Dubs (meilleur sommelier du monde 1989).

Rendez-vous le 20 mars 2016 pour l’acquisition en totalité des Terres blanches 2015 ……

  • Le 24 Mars 2014 :

À l’occasion du Tastevinage de printemps, dégustation à l’aveugle, qui a eu lieu le samedi 23 Mars 2013 au Château de Clos Vougeot. Les vignerons et les meilleurs négociants y proposent leurs meilleurs vins par appellation.

Les critères de sélection et de dégustation particulièrement sévères ont une fois de plus permis à notre fameux Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches 2012» Cuvée Pierre de Pême AC 2012 de la Maison Jean-François-Thurot d’être accepté parmi les grands vins de Bourgogne.

  • 53ème Ventes du Millésime 2013 des Hospices de Nuits le 16 Mars 2014

Je remercie particulièrement nos fidèles clients et leurs amis qui nous ont permis de continuer l’aventure, d’ acheter en monopole ces 2 pièces ( 564 bouteilles) de Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2013

Rendez-vous en Mars 2015 pour le Millésime 2014 ……

  • Le 2 Avril 2013:

Commentaire de Pascal Leonetti, sommelier à L’Auberge de L’Ill (3 étoiles Michelin depuis 1967) et meilleur sommelier de France 2006 : Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches AC 2012 » Cuvée Pierre de Pême.

Je salue cette cuvée confidentielle qui exprime au nez des dominantes d’odeurs boisées, fumées, s’équilibrant au fil de l’aération. La bouche se montre moyennement ample, équilibrée et digeste.

J’aime associer ce vin sur des volailles à chair blanche, des abats, des ris de veau crémés ou des fromages à pâtes pressées cuites, tel un vieux comté, ou un  vieux gruyère Suisse.

Pascal Leonetti

  • Le 25 Mars 2013:

Les Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches AC 2011 » Cuvée Pierre de Pême.,

…. Meilleur vin blanc de Nuits-Saint-Georges .

À l’occasion du Tastevinage de printemps, dégustation à l’aveugle, qui a eu lieu le samedi 23 Mars 2013 au Château de Clos Vougeot ou les vignerons et les meilleurs négociants y proposent leurs meilleurs vins par appellation.

Un seul vin, parmi plusieurs de l’appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru blanc 2011 a été retenu à ce concours de prestige. Les Terres blanches 2011 de la Maison Jean-François-Thurot.

  • 52ème Ventes du Millésime 2012 des Hospices de Nuits le 17 Mars 2013

Succès total…

Le 17 mars 2013, au Château de Clos Vougeot a eu lieu la traditionnelle vente de Charité à la bougie des Hospices de Nuits-Saint-Georges.

Contrairement aux Hospices de Beaune ou la vente a lieu au mois de Novembre suivant les vendanges de Septembre du Millésime 2012, la vente des Hospices de Nuits plus confidentielles par sa rareté et sa faible production a lieu tous les ans, le 3ème dimanche de Mars suivant les vendanges faites en Septembre, soit 6 mois plus tard.

Le millésime s’annonçant plus que prometteur, j’ai donc acquis avec quelques amis les 3 pièces de vin blanc produit en appellation Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2012 .

Je me réjouis de cette acquisition faite en monopole de ce fameux vin blanc si rarissime produit à seulement 3 pièces soit :   874  bouteilles…pour le monde entier.

En étant acquéreur exclusif des Terres blanches des Millésimes 2010,2011 et 2012, trois trophées en bronze «Terres blanches» sont en création fait par le Viti-Sculpteur, Mr Michel Faget  de Chambolle Musigny, en bronze et seront remis à nos 3 des plus fidèles amis depuis notre première acquisition en Monopole du Millésime 2010, et seront à cette occasion récompensés autour d’un somptueux repas de Gala à L’Auberge de l’Ill en Alsace prévue pour L’Automne 2013. Avec une marche arrière dans le temps pour revisiter les millésimes des Terres blanches de 2004 à ce jour…

Repas concocté par mon ami Marc Haeberlin  patron de l’Auberge de l’Ill

(3 étoiles au guide Michelin, depuis 1967 ….)

  • 51ème Ventes du Millésime 2011 des Hospices de Nuits-Saint-Georges le 18 Mars 2012

Cette année la demande concernant un très grand et très rare vin blanc était au rendez-vous et je remercie particulièrement nos fidèles clients et leurs amis.Le Millésime 2011 s’annonce prometteur, voir exceptionnel comme les très grandes années qu’étaient 1969, 1990, 2005 et 2009. Nous avons acquis malgré une augmentation de 22,5 % en exclusivité les 3  pièces de Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2011, soit 864 bouteilles de production d’un vin blanc exceptionnel par sa qualité, sa finesse et sa rareté, et seront élevées au Domaine à Meursault avec une mise en bouteille vers Février 2013.

  • Soirée du 02 décembre 2011 au Château de Kientzheim

Yannick Kerric a le plaisir d’inviter une partie de sa clientèle fidèle à un Gala de Charité au Château de la Confrérie Saint Etienne de Kientzheim avec le grand chef Marc Haeberlin de l’Auberge de l’Ill, 3 étoiles au guide Michelin depuis 1967…….

50ème Ventes du Millésime 2010 des Hospices de Nuits-Saint-Georges le 20 Mars 2011

Yannick Kerric et le Chef 3 étoiles de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern Marc Haeberlin, acheteurs en exclusivité avec nos clients et amis fidèles des 2 pièces de vin blanc, les fameux Nuits-Saint-Georges Blanc 1er Cru « Les Terres Blanches » Cuvée Pierre de Pême AC 2010, soit 600 bouteilles de production d’un vin blanc exceptionnel par sa qualité, sa finesse et sa rareté. Mise en bouteille fin Février 2012.Un grand merci à mon ami Jean-Marc Moron le régisseur du domaine pour une vinification de rêve.