Apresentação

A Casa JF Thurot foi fundada em 1862. A sua origem vem do seu tio – bisavô, Jean-François Thurot , Oficial da Marinha Real. Por volta dos anos 1950, por falta de sucessores, a casa foi retomada pela Familia Thomas de Nuits-Saint-Georges. Desenvolvendo uma actividade importante na exportação (Suiça, Alemanha, Ásia) por volta dos anos 1970, ele faz a aquisição de diferentes casas assim como vinhos prestigiosos da época (Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Vosne-Romanée 1er Cru les Malconsorts, Bonnes Mares Grand cru e Chevalier Montrachet Grand Cru).

Em 2008, após conflitos de interesse com quase 70 acionistas que pertenciam todos às diferentes Familias Thomas , a Casa foi retomada na sua totalidade pela Familia Thurot , com uma restruturação completa e um investimento de mais de 10 milhões de Euros a fim de modernizar as cadeias de fornecimento, de vinificações, assim como a instalação de novos tanques termo – climatizados, seguido pela modernização da cave de envelhecimento e armazenamento em Nuits – Saint – Georges e em Meursault.

Desde 2010, a Casa possui as certificações IFS (International Food Standard) e BRC, norma mundial de segurança de produtos alimentares (Global Food Safety Initiative).

Hoje, JF Thurot estende-se sobre 8 hectares que vão de Meursault a Nuits-Saint-Georges, repartidos por toda a Bourgogne: A Costa de Nuits e a Costa de Beaune e comportam na sua maioria os “Grands Crus” e os “Premiers Crus”, plantados a partir de duas cepas bourguignones: Pinot Noir e Chardonnay. As propriedades foram-se constituindo ao longo do tempo, através de acordos familiais e aquisições judiciosas. Certas parcelas figuram entre os “Crus” mais célebres de Bourgogne, como os famosos: Corton Charlemagne, Corton Maréchaudes , Clos de Vougeot , Vosne – Romanée 1er Cru les Beaumonts assim como o Nuits – Saint – Georges 1er Cru Les Saint Georges ( aguarda a classificação suprema em “Grand Cru” a ser emitida pela INAO).
Para certas denominações prestigiosas, tais como os Montrachet, Bâtard-Montrachet, Romanée-Saint-Vivant e Richebourg , a casa JF Thurot completa os seus fornecimentos através de contratos de arrendamento e compra junto de viticultores e de parceiros de longa data.

No respeito da tradição, a Casa JF Thurot reivindica:

Um Bourgogne estruturado e fácil de beber. Agradável ao olho, simultaneamente brando na boca, persistente e com um bom equilibrio. As razões de ser da nossa Casa e os seus derradeiros objectivos permanecem : “A pesquisa constante da melhor qualidade e o respeito dos grandes vinhos com a expressão da sua regionalidade territorial através de uma vinificação tradicional e um envelhecimento em barris de carvalho”.

“Nós recusamos comercializar todas as denominações que não estejam à altura das expectativas da nossa propriedade”.

Casa Jean – François Thurot .