представление

Торговый дом Jean-François Thurot был основан в 1862 г. и происходит от прадяди, Жан — Франсуа Тюро/ Jean-François Thurot ,офицера Королевского Флота . К 1950 г., за неимением преемников, торговый дом был продолжен Семьей Томас де Нюиц-Сен-Жорг /Thomas de Nuits-Saint-Georges. Развивая значительную деятельность от экспорта (Швейцария, Германия, Азия) к 1970 г., торговый дом приобрёл различные фирмы так же, как престижные виноградники той эпохи такие как (Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Vosne-Romanée 1er Cru les Malconsorts, Bonnes Mares Grand cru и Chevalier Montrachet Grand Cru).

В 2008 г., в последствии конфликта из-за бенефиса и процентов, принадлежавших почти 70 акционерам из разных семьей Томас/ Thomas, Торговая фирма в целом была востребована Семьей Совестра/Thurot , с полной реконструкцией и инвестицией стоимостью более чем 10 миллионов евро для того, чтобы модернизовать систему снабжения, виноделия, так же как новой установки по обработке винограда , системы нагревания и охлаждения, за которой последуют модернизация системы хранения и созревания вин в погребах в Nuits — Saint — Georges и в Meursault. . С 2010 г. торговый дом обладает сертификатами IFS (International Food Standard) и BRC, по мировым стандартам качества продуктов питания(Global Food Safety Initiative).

Сегодня Торговая фирма JFThurot распространяется на 8 гектаров от Meursault до Nuits-Saint-Georges. Она распространена повсюду в Бургундии: сорта Côte de Nuits и Côte de Beaune включают большинство лучших сортов Гранд Крю и Премьер Крю, посаженных на два сорта бургундских вин: Pinot Noir/ Пино Нуар et Chardonnay/ Шардоней. Владения образовались с течением времени, с помощью семейных соглашений и удачных приобретений. Некоторые земельные участки виноградников на которых выращивают наиболее знаменитые сорта винограда Бургундии, фигурируют как наиболее элитные, такие как : Corton Charlemagne , Corton Maréchaudes , Clos de Vougeot ,Vosne — Romanée 1er Cru les Beaumonts также как Nuits — Saint — Georges 1er Cru Les Saint Georges (в ожидании назначения INAO высшей классификации как Гранд Крю/ марка лучшего вина). Для некоторых престижных апелляций, сортов вин , таких как Montrachet, Bâtard-Montrachet, Romanée-Saint-Vivant и Richebourg, торговый дом Jean-François Thurot свое снабжение/обеспечение контрактами арендной платы и закупок у виноградарей и давних партнеров.

При соблюдении традиции, торговый дом JF Thurot предъявляет следующие требования :

Вино бургундской марки должно иметь структуру и быть легкое на вкус, быть приятным для глаз, и иметь вкус во рту и ощущения одновременно нежное и стойкое , с хорошим равновесием всех ингредиентов . Цели и назначение существование нашей Торгового дома являются следующими:

« постоянный поиск наилучшего качества и уважение традиций вин лучшей марки с ярко выраженным элементом традиционного местного виноделия и выдержки вина в бочках и специальных ёмкостьях из дуба. ».

» Мы отказываемся от того, чтобы выпускать в продажу любые апелляции/ марки вин , которые бы не находились бы на высоте нашего искусства виноделия».

Торговый дом Jean — François Thurot .